Und was macht der Dinkel so?

Die seit Wochen andauernde Trockenheit in unserer Region bereitete nicht nur unserem Bauern vom Venz-Hof bei Gingst Kopfzerbrechen. Wie geht es dem Dinkel? Und wie würde die Ernte in diesem Jahr ausfallen? Bei unserem gestrigen Besuch konnten wir uns nun überzeugen: Das robuste Urgetreide hat die regenarme Zeit gut überstanden. Bäcker und Bauer sind erleichtert. Ab Ende Juli werden wir unseren Getreidespeicher in Sassnitz wieder mit frischem Dinkel von den Gingster Feldern befüllen

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Eine wundervolle Beschreibung

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